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Comprendre les allergènes et le gluten

Comprendre les allergènes et le gluten

Avant toute chose, identifiez précisément les allergènes à éviter. Les plus courants dans la pâtisserie sont : blé (gluten), œufs, lait, fruits à coque, soja et sésame. Le gluten est une protéine présente dans le blé, l’épeautre, le seigle et l’orge ; l’éliminer...
Pourquoi choisir un gâteau sur mesure pour un baptême ?

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Un gâteau personnalisé va bien au-delà d’un simple dessert : il devient un élément central de la décoration et un témoignage de l’attention portée à l’événement. En optant pour un gâteau sur mesure, vous obtenez une création qui s’accorde...